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"食のしつらえ人"スズキエミ氏が主宰するan:co（アンコ）の紹介。 |
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宮城県に生まれ、実家のササニシキを食べて育ち、上京後レストランやカフェなどに勤めたスズキエミ氏によって2005年に"食のしつらえ"をするan:co（アンコ）がはじめられた。
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an:coでは実家で穫れたお米を使い、育った宮城の郷土の味が盛り込まれ、これまでの経験とスズキエミ氏のアイデアから生まれる料理でイベントやお祭りごとでの食のしつらえや、お食事会のランチボックスなどを要望に応じて提供している。
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お問い合わせはan:coホームページの専用フォームからお問い合わせください。
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-an:co-
その時期ごとのおいしい素材で
日本の季節を
身近に さりげなく
感じて頂けるような
そんなごはんづくりを目指しています。
写真は浅草にある TheThreeRobbers で行われたお花見イベントでの様子(2007/4/7) |
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